Гвоздика целая 10г

Представляет собой засушенные цветочные бутоны, обладающие характерным жгучим вкусом и глубоким сильным ароматом. В кулинарии гвоздику добавляют в мясные, рыбные, грибные супы, вторые блюда, в том числе и овощные. При приготовлении жареного или тушеного мяса, домашней птицы, фаршей, гвоздику используют в сочетании с черным перцем. В бульоны, супы, компоты ее добавляют за 3 — 5 мин до готовности, в мясные блюда — за 10- 15 мин до конца приготовления, в тесто и фарш — в процессе замеса, до начала тепловой обработки.